用料皮蛋 2个生抽 1勺醋 半勺香菜 1根蒜 4瓣食用油 3勺剁辣椒 2勺
凉拌皮蛋的做法步骤
步骤 1
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皮蛋剥皮捣碎
步骤 2
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锅内放油加热,将蒜切成蒜末,热油爆香,倒入装皮蛋的碗内
步骤 3
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香菜切碎与剁辣椒一同放入装有皮蛋的碗内
步骤 4
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加入生抽与醋搅拌均匀即可
皮蛋捣碎凉拌做法 扩展
材料:
皮蛋、香菜、大蒜、红尖椒、番茄花、生菜、酱油、醋、辣椒油、糖
做法:
(1)将皮蛋剥壳,每个对半切开,排放入盘中。
(2)香莱切成末,大蒜剁细,红尖椒切片,一起放入碗中,加入酱
油、醋、糖、辣椒油,调匀,淋在皮蛋上,以番茄花及生莱装饰
即可。
皮蛋捣碎凉拌做法 扩展
皮蛋去掉外壳,洗净备用
2
/6
把洗干净的皮蛋对半切好,在对切成小块
3
/6
然后把切好的皮蛋摆放在盘子里面
4
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青椒洗净切成末
5
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把青椒放入一个小碗里面,加入盐巴,味精,生抽和适量红油海椒搅拌均匀腌制少许
6
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把调好的调味汁淋在皮蛋上面,吃的时候拌均匀即可